陕西火锅店-鹌鹑蛋厂家- 新东方食品厂家

鹌鹑蛋的营养价值-，其中所含有的营养成分很容易被身体吸收利用，-适合体质虚弱、营养-、气血不足和少年儿童生长发育等人群食用，可以-的补充身体对营养成分的吸收利用。要说差别主要表现在四个方面：1、鸡蛋里-a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，营养丰富，故有“卵中佳品”之称。满足身体身体代谢所需要的营养成分。卤鹌鹑蛋也是一道好吃而且方便的家常菜。

盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。鹌鹑蛋中含有丰富的营养成分，相比较鸡蛋来说，更有利身体对营养成分的吸收利用，是日常生活中比较常见的滋补食疗蛋类，适量食用以后，对身体有-的滋补作用。由此可见，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作容易导致蛋白质变质产生-，也能防止外界-进入。同时，保持了蛋类原有的风味与营养。可以说，盐焗蛋是一种有益健康的食品。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃较好。

营养价值 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补充益血，强筋健体。胃不舒适：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 适用人群 一般人均可食用。建议：6岁以下幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天三到四个为宜相当一个鸡蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，-b1高20%，-b2高83%，铁高46。1%卵磷脂高5。鹌鹑蛋中含有丰富的营养成分，其中含有大量的蛋白卵磷脂、-酸、-、矿物质等营养物质，具有补充气血、强身-等食疗作用。6倍，并含有-p等成份。相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。鹌鹑蛋还含有芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是-的理想滋补品。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。