鹌鹑蛋代理-新东方食品-石家庄鹌鹑蛋

蛋类是生活饮食中很常见的一种营养大类，而我们在日常生活中，常吃大都是鸡蛋、鸭蛋之类的，不过今天给大家介绍的这种食物，虽然个头要比鸡蛋、鸭蛋小很多，但是营养价值比起它们却---。不过鹌鹑蛋不仅营养好，味道也---。鹌鹑蛋是一种美食，石家庄鹌鹑蛋，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

做盐焗鹌鹑蛋的注意事项：为什么焗蛋用粗盐比细盐---，鹌鹑蛋代加工，因为粗盐的颗粒大，而蛋本身有小细孔，如果用我们平时炒菜很细的盐的话，很容易使盐通过蛋的细孔渗透进去，如果长时间焗就会使蛋比较咸，而用粗盐就不会有这种问题；盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。由此可见，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作容易导致蛋白质变质产生---，也能防止外界---进入。