便利店用虎皮鸡蛋-辽宁虎皮鸡蛋-新东方食品

鸡蛋下锅后，会立即浮起，周围有密集气泡，鸡蛋从浅黄到金黄虎皮，大概1-2分钟。如果炸了4、5分钟了鸡蛋还没怎么变色，油温太低，赶紧捞出来吧。再炸也不会有了。所以想要避免炸失败，请务必严格做好以下3点，鸡蛋煮全熟。鸡蛋下油锅前请务必擦干净水分。油量很重要！要么多到能覆盖住鸡蛋，下锅后鸡蛋可以浮起来。要么省到底，便利店用虎皮鸡蛋，就抹点油放不粘锅里煎缺点是虎皮颜色不均匀。

很多人都在问虎皮鸡蛋怎么做，辽宁虎皮鸡蛋，做起来简单吗？其实虎皮鸡蛋的做法还是很简单的。鸡蛋煮熟拨皮，炸至表皮金黄，盛出，微凉时切半，配料切好放入虎皮鸡蛋上，锅内留少许底油，加入香味大料，依次加入糖生抽老抽，藤椒油，加油站用虎皮鸡蛋，蚝油料酒，炒出香味，淋入盘中，简单菜完成，炸制的时候，高铁用虎皮鸡蛋，油温不要过大，保持中小火就行，炸制色泽金黄，皮起褶皱即可。